AOC Langudeoc Montpeyroux

Le lieu est parfait ! Terroir identique aux parcelles de Blanc du Barry, sur ces marnes bleues pleines de fossiles d’huîtres géantes en AOC Languedoc Montpeyroux.
Dominante de syrah (50% ou plus) complétée par grenache, carignan, et mourvèdre.
L’exposition est idéale, et l’altitude (220m) tempère la puissance de cette syrah au profil septentrional.
Registre balsamique : camphre, eucalytus, genévriers, sève.

Syrah 50%, Grenache, Mourvèdre, Carignan