Les Terres du Levant
18,00 €
Appellation : Vin de France – Brut Nature – Vin mousseux de Qualité
Nos origines familiales : le Vaucluse. Quelques parcelles en terrasses d’altitude et des cépages frais, choisis depuis le départ pour faire… une bulle.
Des marnes bleues, très ressemblantes aux sols de nos blancs à Montpeyroux. Un clin d’oeil supplémentaire !
Ensuite, le choix de la méthode traditionnelle pour la patience qu’elle exige et la complexité qu’elle apporte. Notre cuvée a été élevée près de deux ans sur lattes !
Les terres du levant sont là. Un cordon de bulles lumineuses.
Des fleurs blanches, des agrumes frais, une touche pâtissière. Une trame minérale et une finale sapide.
