IGP Hérault Rouge

Mettre le cinsault au centre de cette cuvée et l’épauler avec des jus délicats issus des petites terrasses et petits coteaux (travers) du domaine.
Fermentation en base fruit. Macération courte et extraction la plus douce possible pour un vin réellement frais, aérien.

Cinsault (60%), syrah, terret, counoise, morrastel, lledoner pelut, piquepoul noir.