Olivenöl

L'huile d'olive

Les vieux oliviers sont une partie intégrante de notre propriété du Mas des Quernes. Nous en comptons presque 200. De nombreux amis nous ont aidé à accomplir ce travail fastidieux qu'est la cueillette des olives. Nous apprenons à dominer cette production minuscule (cueillette plus précoce, choix du moulin, conditionnement rapide). L’huile est en vente au caveau uniquement.

 
 
Mas des quernes